Пельмені картопляні

4 порції


Вимити картоплю і відварити цілком на пару, очистити від шкірки і зробити пюре з додаванням солі, перцю і пасованого на топленій олії цибулі. Тісто приготувати, як зазначено в інших рецептах, і зробити пельмені з картопляним пюре, відварити в киплячій підсоленій воді. Готові пельмені покласти на тарілки і подати без бульйону, полив сметаною або вершковим маслом.