Перець стручковий, гасений з помідорами

1 порція


Перець нарізають соломкою і гасять у жирі з цибулею до м'якості, додають ломтики помідорів, чорний перець і доводять до готовності помідорів. Потім вливають яйця і прогрівають, безперервно перешкоджаючи, до тих пір, поки білок не загустіє. Подають з хлібом і солоною манною кашею.