Плов бухарський без м'яса

2 порції


Очищену моркву, ріпчасту цибулю нарізати соломкою і спасерувати на рослинній олії до напівготовпості. Засипати в посуд промитий, замочений у холодній солоній воді рис, перебраний і промитий родзинок, зелень петрушки. Залити гарячою водою і варити при закритій кришці до готовності.