Плов з ізюмом і медом

1 порція


Промитий рис засипати в підсолену киплячу воду, поки крупинки зовні не стануть м'якими, а всередині збережуть деяку пружність. У цей час відкинути рис на сито, полити холодною водою. У глибокому посуді розтопити частину олії, покласти туди рис, полити іншим маслом, закрити каструлю кришкою і нагрівати на слабкому вогні 45 хвилин. Підготовлений плов при подачі на стіл полити солодкою підливкою. Для підливання змішати мед з рівною кількістю води, додати родзинок, все змішати і вскип'ятити.