Помідори на вертелі

4 порції


Вибрати м'ясисті сорти помідорів (розміром з яйце). Обмити в холодній воді і нанизати на вертел по 3 - 4 штуки. Смажити над вугіллям, як шашлик. При подачі на стіл готові помідори змочити в гарячій підсоленій воді або ж, знявши з вертелу, покласти на страву, посолити, посипати червоним перцем і дрібно нарізаною цибулею. .