Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Пюре картопляне

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Очищену картоплю відварити в підсоленому окропі, протерти. Додати склянку вершків (або молока), столову ложку масла, розбовтаного з жовтком, посолити, перемішати, прогріти, не кип'ятя. Подати масло. Картопля, столова ложка масла, жовток, склянка вершків (або молока).

картопля за смаком, вершки - 1 склянка, або молоко - 1 склянка, масло вершкове - 1 ст. ложка, жовток за смаком