Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Пюре зі шпіком

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

картоплю очистити і відварити, потім вийняти, розтолочь як слід, додати трохи води, в якій вона варилася, масло, сіль, трохи мускатного горіха. картопляне пюре збити віничком, викласти гіркою на страву, зверху прикрасити обсмаженими ломтиками шпика.

картопля - 1 кг, масло вершкове - 1 ст. ложка, або вершки - 0.3 склянки, шпик (шпиг, шпек) - 300 г, горіх мускатний за смаком, сіль за смаком