Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рагу з огірків
1 порція
Огірки вимити, розрізати вздовж навпіл, видалити м'якоть і нарізати кубиками. З м'якоті віджати сік і влити в огірки, додати сало, нарізану кільцями цибулю, посолити і гасити до готовності. Помідори вимити, очистити від шкірки, нарізати гуртками і гасити в олії. Потім додати їх в огірки, влити оцет, посипати рубаною зеленню і подати до столу.
Огірки вимити, розрізати вздовж навпіл, видалити м'якоть і нарізати кубиками. З м'якоті віджати сік і влити в огірки, додати сало, нарізану кільцями цибулю, посолити і гасити до готовності. Помідори вимити, очистити від шкірки, нарізати гуртками і гасити в олії. Потім додати їх в огірки, влити оцет, посипати рубаною зеленню і подати до столу.
огірки - 1 кг, помідори - 5 шт., масло топлене - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 2 шт., масло вершкове - 2 ст. ложки, оцет - 1 ст. ложка, зелень петрушки за смаком, сіль за смаком
