Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рагу з овочів
1 порція
овочі очистити і добре вимити. моркву, ріпу, капусту нарізати великими кубиками, залити бульйоном і гасити. картоплю нарізати дольками, цибулю - напівкільцями і обсмажити на маргарині. борошно обсмажити до світло-коричневого кольору. додати нарізані помідори або томат-пюре і трохи підсмажити, потім розвести бульйоном, добре розмішати, додати сіль, перець. в тушковані овочі додати обсмажені картоплю, цибулю, залити все підготовленим соусом і гасити 15 - 20 хв. при подачі рагу посипати зеленню.
овочі очистити і добре вимити. моркву, ріпу, капусту нарізати великими кубиками, залити бульйоном і гасити. картоплю нарізати дольками, цибулю - напівкільцями і обсмажити на маргарині. борошно обсмажити до світло-коричневого кольору. додати нарізані помідори або томат-пюре і трохи підсмажити, потім розвести бульйоном, добре розмішати, додати сіль, перець. в тушковані овочі додати обсмажені картоплю, цибулю, залити все підготовленим соусом і гасити 15 - 20 хв. при подачі рагу посипати зеленню.
картопля - 5 шт., капуста білокачанна - 300 г, морква - 3 шт., ріпа - 2 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., помідори - 2 шт., або томат-пюре - 2 ст. ложки, маргарин - 3 ст. ложки, борошно - 1 ст. ложка, бульйон м'ясний - 2 склянки, сіль за смаком, перець за смаком, зелень за смаком
