Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами
Гарбуз вдало поєднується з баклажанами і помідорами в цьому овочевому рагу, а горіхи надають страві своєрідність. Подають рагу з гарбуза з баклажанами з великою кількістю пряної зелені.
гарбуз - 400 г, баклажан - 400 г, цибуля ріпчаста - 400 г, зелень пряная200 г, помідори - 200 г, горіх грецький - 2 шт., сік лимонний за смаком, або вино біле сухе за смаком, прянощі за смаком, олія рослинна скільки піде
Як приготувати рагу з гарбуза з баклажанами: З м'якоті гарбуза і баклажанів нарізати кубики, цибулю дрібно нашинкувати, горіхи подрібнити. Всі овочі загасити, в самому кінці покласти різані помідори, підкислити лимонним соком або вином, додати до смаку прянощі, крихти горіхів. Подають рагу з гарбуза з баклажанами, розклавши гіркою на порційні тарілки. Поруч викладають гірку пряної зелені.
