Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Редіс з грибами
1 порція
Редіс нарізати соломкою і на 5 хвилин опустити в киплячу воду. Відкинути на дуршлаг і обсушити. Гриби на 30 хвилин залити теплою водою, віджати, відрізати жорсткі ніжки і тонко нарізати. Розігріти у воці або сковороді рослинне масло і протягом 5 хвилин оскаржувати нарізаний редис. Додати гриби, обережно перемішати і смажити ще 1-2 хвилини. Влити 100 мл окропу, додати сіль, рисове вино, цукор, імбирний порошок і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і гасити під закритою кришкою 5 хвилин. Розвістивши невеликій кількості води 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і влити в сковороду, акуратно перешкоджаючи. Струсити сковороду кілька разів, сбрызнуть кунжутним маслом і подавати.
Редіс нарізати соломкою і на 5 хвилин опустити в киплячу воду. Відкинути на дуршлаг і обсушити. Гриби на 30 хвилин залити теплою водою, віджати, відрізати жорсткі ніжки і тонко нарізати. Розігріти у воці або сковороді рослинне масло і протягом 5 хвилин оскаржувати нарізаний редис. Додати гриби, обережно перемішати і смажити ще 1-2 хвилини. Влити 100 мл окропу, додати сіль, рисове вино, цукор, імбирний порошок і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і гасити під закритою кришкою 5 хвилин. Розвістивши невеликій кількості води 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю і влити в сковороду, акуратно перешкоджаючи. Струсити сковороду кілька разів, сбрызнуть кунжутним маслом і подавати.
репа - 500 г, або редис - 500 г, імбир - 0.25 ч. ложки, цукор - 2 ч. ложки, масло кунжутне - 2 ч. ложки, крохмаль кукурудзяний - 1 ст. ложка, вино біле - 1 ст. ложка, вино рисове - 1 ст. ложка, гриби сушні китайські - 100 г
