Рис по-в'єтнамськи

1 порція


Рис промивають у кількох водах, відцежують, заливають водою і варять. Посоливши, дають покипіти 5 хвилин, потім кладуть цілу цибулину і ставлять гасити, поки рис не вбере всю воду. Щільно накривають каструлю кришкою і залишають на 15 хвилин на водяній лазні. Перед подачею посипають мускатним горіхом і кладуть вершкове масло (шматочками).