Рис з чорносливом-i

1 порція


Рис промиваємо, обсушуємо і обсмажуємо на сковороді або противні. Чорнослив моєм, заливаємо гарячою водою, варимо до напівготовності, відкидаємо на дуршлаг і видаляємо кісточки. Потім у киплячу воду кладемо зварений до напівготовності чорнослив і обсмажений рис, додаємо цукор, лимонну кислоту і доводимо до готовності на слабкому вогні. При подачі до столу рис поливаємо розтопленим вершковим маслом.