Рогайшис ячмінний з картоплею по-литовськи

1 порція


картопля потерти або добре розтолочь, 1/3 борошна, молока, розім'ятої картоплі і розтертих дріжджів замісити тісто. посипавши зверху тісто борошном, накрити і поставити в тепле місце. коли воно підійде, додати решту борошна, сіль, добре вимісити і знову дати піднятися. потім посадити в духовку. випікати 45 хвилин. готовий рогайшис натерти зверху шпигуном.