Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Щавель з цибулею і яйцями

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Щавель перебрати, очистити, варити в підсоленій воді, відкинути на дуршлаг і дрібно нарізати. На сковороді розтопити масло, покласти дрібно нарізану цибулю, спассерувати, додати щавель, дрібно нарізану зелень петрушки, посолити, перемішати і гасити під кришкою на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Потім залити збитими яйцями і тримати на вогні до готовності яєць.

щавель - 1 кг, цибуля ріпчаста - 2 шт., олія топлена - 4 ст. ложки, яйця - 3 шт., зелень петрушки до смаку, сіль до смаку