Щавель з яєчнею-глазуньєю

1 порція


Щавель перебрати, вимити і дрібно нарізати. Цибулю нарізати напівкільцями, спасерувати в рослинній олії, додати щавель і розтоплене вершкове масло, перемішати викласти в змащену маслом глибоку сковороду. У масі зробити 4 поглиблення і вбити в кожне по 1 яйцю, поперчити, посолити і поставити в нагріту духовку. Коли білок побіліє, страва готова.