Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Селер, гасений у томатному соку

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Овочеві

1 порція

Корінь селера очистити і нарізати кубиками. Листя селера дрібно нарізати. Все покласти в каструлю, додати олію, влити гарячу воду, посолити, варити до готовності, влити томатний сік, покласти вершкове масло, борошно і перемішати. Потім прогріти на слабкому вогні протягом 10 хвилин, посолити, збризкати лимонним соком, посипати тертою цедрою лимона і подати до столу.

корінь селера - 1 кг, олія рослинна - 3 ст. ложки, масло вершкове - 3 ст. ложки, борошно - 3 ст. ложки, лимон - 1 шт., селер за смаком, сіль за смаком, сік томатний - 1 склянка