Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шніцель з савойської капусти
1 порція
З кочану вирізати кочерижку, листя обдати крутим окропом. Взяти два невеликих аркуші, один змастити сметанним соусом, на нього покласти інший аркуш, злегка придавити і надати овальну форму. Потім запанувати в борошні, змочити в яйці і знову обваляти в сухарях. Смажити до утворення рум'яної скоринки. При подачі полити розтопленим вершковим маслом, окремо подати сметану.
З кочану вирізати кочерижку, листя обдати крутим окропом. Взяти два невеликих аркуші, один змастити сметанним соусом, на нього покласти інший аркуш, злегка придавити і надати овальну форму. Потім запанувати в борошні, змочити в яйці і знову обваляти в сухарях. Смажити до утворення рум'яної скоринки. При подачі полити розтопленим вершковим маслом, окремо подати сметану.
масло вершкове - 3 ст. ложки, сіль за смаком, борошно - 2-3 ст. ложки, яйця - 1 шт., сметана - 4-5 ст. ложок, сухарі мелені - 2 ст. ложки, капуста савойська - 6-8 аркушів
