Скриглики, запечені зі сметаною і сиром

1 порція


Приготувати 0, 5 порції скригликів, відварити, процедити. Розбовтати 200 г сметани з 6 жовтками і 50 г тертого сиру. Додати б збитих білків, перемішати. Змастити глибоку сковороду маслом, посипати сухарями. Покласти на неї скриглики шарами, збризкуючи їх маслом і покриваючи приготованою сумішшю (гущавіше всього - верхній шар), посипати сиром, збризкати маслом, дати поступово підрум'янитися в духовці.