Солоні палички з картоплі (до вина або пива)

1 порція


натерта картопля ретельно розтирається з маслом, сіллю, тертою бринзою, содою і борошном. вимішується тісто. розкочується пласт товщиною в '/2 пальця. ножем нарізаються палички довжиною в 8 см. кожна з них намащується білком і посипається тміном. вони пекуться на змащеному листі в духовій шафі.