Спаржа з горіхами

1 порція


Спаржу очистити, нарізати великими шматками, вимити і покласти в каструлю. Потім залити невеликою кількістю киплячої води і варити під кришкою до готовності, але так, щоб спаржа не перетравилася, інакше вона втратить смак і стане водянистою. Готову спаржу вийняти кумівкою і викласти в керамічний посуд. Солодкий перець, часник і зелень дрібно нарізати, додати горіхи, влити винний оцет, посолити, перемішати, додати до спаржі і подати до столу.