Спаржа, запечена з яйцем і сметаною

1 порція


спаржу очистити, розрізати поперек на шматочки довжиною 2 - 3 см, зварити в підсоленій воді, відкинути на дуршлаг, дати збити воді, покласти на змащені маслом порційні сковороди. яйця змішати зі сметаною, посолити, залити спаржу і запекти в духовці. подати гарячою.