Буряк рубаний зі сметаною

1 порція


Червоний буряк зварити в підсоленому окропі, процедити, порубати. Додати шинковану, підсмажену в олії цибулю, столову ложку масла, склянку сметани, сіль, прогріти, не кип'ятя. Всинати рубаний кріп, петрушку.