Буряк тушкований

1 порція


Зварений або спечений буряк очистити, дрібно порубати або протерти на терці. Цибулю підсмажити на олії або свинячому смальці до світло-коричневого кольору. До протертого буряку додати трохи злегка підсмаженого борошна, бульйону, сметани, солі, перцю і гасити. Подавати як самостійну страву або як гарнір.