Сирні бабки

1 порція


сир протерти через сито, додати сіль, розм'якшену олію, яйця. якщо сир сухий, до нього додати трохи сметани. у підготовлений сир додати борошно і все добре вимішати до зникнення комків. сирна маса не повинна бути густою. масу розділяти ложкою у вигляді клецок і покласти в киплячу воду. готові клецки дістати, укласти на змащену жиром сковороду, збризкати сметаною і запікати в духовці.