Сир з цукатами

1 порція


У домашній сир додають сметану, цукор, дрібно нарізані цукати і подають масу в красивій скляній вазочці укупі з ванільним сухарем. Між іншим! На переконання автора, у більшості випадків потрібно уникати застосування цукру в дитячій кулінарії. Чому? По-перше, ви ніколи не проконтролюєте, скільки солодкого за день поглинає маленький солодкоїжка. По-друге, якщо ваша дитина з якихось причин мало рухається (ну, наприклад, характер у неї такий), то ніщо так не сприяє ожирінню, як натуральний цукор. І мед теж. Тому якщо ви або хтось із ваших знайомих їде у відрядження на Захід, попросіть купити пару упаковочок натрину - замінника цукру, який солодший за нього, але нешкідливий для організму. Натрин продається в таблетках (для чаю, кави) або у вигляді сиропу (для додавання в кулінарні страви, пироги, торти тощо). Коштує він дешево і доступний кожному, навіть при наших мізерних відряджувальних. У магазинах великих міст час від часу з'являється фруктоза, фруктовий цукор, який теж корисніше звичайного. Про приготування цукатів йшлося в главку «З точки зору солодкоїжки». Різнобарвні смачні цукати справляють велике враження на малюка. До сиру з цукатами можна присовокупити, наприклад, компотик.