Гарбуз смажений

1 порція


Очищений від шкірки і насіння гарбуз нарізають однаковими ломтиками товщиною 6 - 10 мм. Посипають сіллю, роблять панування в борошні і смажать з обох сторін (на сковороді або противні) з жиром до утворення рум'яної скоринки. У духовій шафі доводять до готовності. Подають з вершковим маслом, сметаною, соусом (молочним, сметаним або сметаним з томатом). При подачі посипають кропом.