Гарбуз або кабачки припущені

1 порція


Гарбуз або кабачки очистити від шкірки та насіння; тільки дуже молоді кабачки можна не очищати від насіння. Нарізати овочі кубиками, скласти в сотійник, додати маргарин, припустити до готовності, заправити до смаку і відпустити з маслом або маргарином. Можна припущені овочі відпускати, заправивши їх молочним соусом середньої густоти і прогрівши.