Гарбуз з картоплею

1 порція


Очищений і нарізаний ломтиками гарбуз солять, перчать і обвалюють у борошні. Обсмажують на сковороді до утворення золотистої скоринки і ще на півгодини ставлять у духовку, щоб гарбуз став м'яким. Картоплю відварюють окремо і подають зі смаженим гарбузом, посипавши все зеленню. Можна обсмажити відварену картоплю в духовці і разом з гарбузом.