Весняна суміш

Шпик нарізати кубиками. Розігріти трохи маргарина і витопити на ньому шпик на слабкому вогні. Картоплю очистити і відварити. Розім'яти в пюре, додати трохи гарячого молока, посолити, поперчити. Салат вимити і нарізати соломкою. Пюре змішати зі шпиком і салатом, додати оцет і, за бажанням, дрібно нарубану цибулю, підігріти.