Яєчня-глазунья з цибулею

1 порція


нагріти на плиті сотейник, покласти в нього вершкове масло і обсмажити на ньому шинковану півкільцями цибулю до золотистого кольору. додати в цибулю воду і гасити її 4 - 5 хвилин. коли цибуля доріє, зробити в ній чотири воронки і в кожну з них влити по яйцю. злегка посолити і продовжувати обсмажувати до появи у білка яйця молочно-білого кольору. готову страву посипати дрібно рубаною зеленню кропу або петрушки