Яєчня з крапивою

1 порція


150 г крапиви зварити в киплячій підсоленій воді і відкинути на сито. На сковороді з розігрітою олією спассерувати 30 г нарубаної ріпчастої цибулі, викласти варену нарізану крапиву, додати дрібно нарізану зелень кінзи або селера, Посолити, добре перемішати, все разом загасити. Залити двома яйцями, злегка підсмажити на плиті, потім довести до готовності в духовці