Яйця з перцем і баклажанами
1 порція
перець стручковий спекти, очистити від шкірки і насіння, посолити і укласти гіркою па тарілці. на перець покласти кружечки помідорів, потім ломтики смажених баклажанів, а зверху смажені яйця. страву прикрасити дольками помідорів і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
перець стручковий спекти, очистити від шкірки і насіння, посолити і укласти гіркою па тарілці. на перець покласти кружечки помідорів, потім ломтики смажених баклажанів, а зверху смажені яйця. страву прикрасити дольками помідорів і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
яйця - 3 шт., масло вершкове - 30 г, перець стручковий - 40 г, сіль - 2 г, помідори - 20 г, баклажан - 40 г, зелень петрушки - 4 г