Знайти

Пудінг

Пудинг - це взагалі-то десерт з борошна, яєць, молока і цукру, який готується на водяній лазні. Страва англійської кухні. Але замість борошна в рецептах пудингів часто зустрічаються хліб, манка, рис. бувають в рецептах пудингів також масло, сир, родзинок, курага, інжир... Більш того, стали називати пудингами і зовсім другі страви з м'ясом або рибою, що готуються на водяній лазні. Нічого дивного, адже спочатку і в Англії пудингом називали залишки вчорашньої їжі, запечені з яйцем. У нас майже тисяча рецептів пудингів - найрізноманітніших.