Картопляний пиріг з морквою

1 порція


Картоплю очистити, залити гарячою підсоленою водою і варити до готовності. Воду злити, картоплю обсушити і пропустити через м'ясорубку. Потім вбити яйця, посолити, додати борошно і ретельно перемішати. Морква вимити і натерти на великій терці. Картопляну масу викласти на змащений маслом противень, розрівняти і зробити бортик. Зверху рівним шаром покласти моркву. Випікати в духовці до готовності моркви.