Пудинг з брюкви, кураги і сиру

1 порція


Брюкву нашинкувати локшиною і гасити з вершковим маслом і молоком, коли вона буде готова, покласти в неї манну крупу, цукор, розм'якшений дрібно нарізаний урюк, всю цю масу вимісити і охолодити. Потім додати протертий сир і збитий білок, молоко і перемішати, викласти в змащену маслом формочку, покласти масло і запекти. Подавати до столу зі сметаною.