Пудинг з хліба

1 порція


білий хліб, очищений від кірки, нарізати кубиками або дрібними ломтиками і замочити в половині молока. окремо розтерти жовтки з цукром, з'єднати з розмоченим у молоці хлібом і додати ошпарений ізюм, молоту корицю, ванілін. потім ввести збиті білки і помістити масу в підготовлену форму або противень, розрівняти поверхню, посипати дробленими ядрами мигдалю і випік. подавати на стіл з соусом з фруктів або вина.