Пудинг з картоплі з селером

1 порція


Сира картопля натирається на терці і віджимається в чистій марлі, натертий цибуля і дрібно нарубаний селер розмішуються з віджатою картоплею. Додаються: добре збиті яйця, борошно, олія, сіль і перець. Цю суміш виливають у спеціальну добре змащену рослинною олією форму, в якій пудинг печеться на сильному вогні приблизно 30 хвилин, поки не зарум'яниться. Для тих, хто дотримується дієти, спосіб приготування залишається тим самим, скасовуються тільки сіль і перець.