Пудінг з курки зі шпинатом

Хліб замочити в молоці, віджати і протерти через сито. Шпинат перебрати, промити, дрібно нарізати і відварити. Куряче м'ясо дрібно нарізати, змішати з хлібом, шпинатом, вершками, яйцями, тертим сиром, посолити, перемішати. Форму змастити жиром і викласти суміш. Запікати в духовці до золотистого кольору. Вийняти з форми, викласти на страву і подати. Окремо подати томатний соус.