Пудинг з моркви, родзинки та сухарів

1 порція


Морква вимити, зварити, очистити, протерти через сито. У морквяний пюре всипати подрібнені і просіяні сухарі. Одночасно розтерти до пишності жовтки від 6 яєць зі 100 г цукру. підігрітого вершкового масла. Потім в розтерті жовтки покласти морквяне пюре, промитий родзинок, перемішати, додати сіль і збиті білки, все розмішати, після чого викласти в змащену олією форму і запікати 30 хвилин.