Пудинг з житніх сухарів з вином
1 порція
мелені житні сухарі залити вином. жовтки розтерти з цукром, додати корицю, гвоздику, намочені сухарі, подрібнені горіхи, родзинки, тертий шоколад і вимішати з приготовленою масою, наповнити форму і варити 1, 5 години (див. «пудинги»). подавати з сиропом будь-якого варення.
мелені житні сухарі залити вином. жовтки розтерти з цукром, додати корицю, гвоздику, намочені сухарі, подрібнені горіхи, родзинки, тертий шоколад і вимішати з приготовленою масою, наповнити форму і варити 1, 5 години (див. «пудинги»). подавати з сиропом будь-якого варення.
сухарі житні - 50 г, шоколад - 50 г, горіх грецький - 50 г, цукор - 100 г, яйця - 4 шт., родзинок - 50 г, вино червоне солодке - 0.5 склянки, сіль за смаком, гвоздика за смаком, кориця за смаком