Пудинг борошняної

1 порція


масло в каструлі з'єднати, швидко перешкоджаючи, з половиною цукру і борошном. влити гаряче молоко і, завадячи, заварити. отриману масу трохи остудити і ввести поступово яєчні жовтки, а коли маса трохи охолоне, додати збиті з іншим цукром білки. потім масу помістити в форму або противінь і випік. подавати на стіл з фруктовим або винним соусом.