Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Пудинг рисовий - 2-й спосіб

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Пудінг

1 порція

Підготовлений рис заливають молоком і варять до м'якості. Кладуть олію і добре змішують. Вводять збиті яйця, цукор, трохи солі, подрібнений мускатний горіх, цедру лимона. Всі ретельно перемішують. Викладають у змащену олією форму і на водяній лазні варять 1 годину 15 хвилин.

масло вершкове - 60 г, сіль за смаком, горіх мускатний за смаком, рис - 110 г, цукор - 100 г, молоко - 750 г, яйця - 4 шт., цедру лимона за смаком, або ваніль за смаком