Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рисовий пудинг
На десерт можна приготувати смачний рисовий пудинг - рецепт простий, а задоволення і користі від такої страви багато. Що треба робити?
рис - 250 г, сіль за смаком, молоко - 500 г, яйця - 4 шт., цукор - 250 г, цукор ванільний - 0.5-1 пакетик, масло вершкове - 100 г, родзинок - 100 г, сухарі панувальні скільки піде
Спершу засипати в каструлю з підсоленою киплячою водою перебраний і ретельно промитий малю. кип'ятити 10 хвилин, після чого відкинути на дуршлаг і дати збити воді. Потім знову перекласти рис у каструлю, залити гарячим молоком і варити на середньому вогні ще 15 хвилин. Жовтки відокремити від білків. Розтерти жовтки з цукром, додати ванільний цукор і добре перемішати з вареним рисом. Додати промитий ізюм, вершкове масло і вибиті в міцну піну яєчні білки. Все ретельно перемішати. Рисову масу викласти в змащену вершковим маслом і посипану панувальними сухарями форму. Випікати рисовий пудинг у духовці 40-45 хвилин при температурі 180-190 градусів. Перед подачею на стіл рисовий пудинг розрізати на шматки і подати його з варенням або будь-яким фруктовим (ягідним) соусом.
