Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рибне рагу
1 порція
Терта цибуля і борошно підсмажити в розігрітому шпику, потроху підливаючи киплячий бульйон, заправити гірчицею, червоним перцем, цукром і при бажанні - лимонним соком. Підкислене і посолене рибне філе на різати кубиками, поставити на слабкий вогонь і довести до готовності в цьому соусі. Заправити нарізаним кубиками огірком. Гарнір - відварені гриби.
Терта цибуля і борошно підсмажити в розігрітому шпику, потроху підливаючи киплячий бульйон, заправити гірчицею, червоним перцем, цукром і при бажанні - лимонним соком. Підкислене і посолене рибне філе на різати кубиками, поставити на слабкий вогонь і довести до готовності в цьому соусі. Заправити нарізаним кубиками огірком. Гарнір - відварені гриби.
перець червоний - 1 ч. ложка, сіль за смаком, цукор за смаком, огірки солоні за смаком, гірчиця - 2 ст. ложки, борошно - 70 г, цибуля - 1 шт., бульйон - 0.75 л, шпик (шпиг, шпек) - 50 г, філе риби - 800 г, сік лимонний за смаком, або оцет за смаком.
