Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Рагу з риби

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рагу

1 порція

оброблену і розділену на філе рибу (зі шкірою і без кісток) нарізати на шматки, промаринувати, посолити, запанувати в борошні. потім шматки риби обсмажити, з'єднати їх з обсмаженими грибами, залити білим соусом, додати пасеровані коріння і цибулю і гасити до готовності.

судак - 239 г, жир - 15 г, борошно - 5 г, сіль - 2 г, цибуля - 15 г, укроп - 3 г, листя естрагона - 2 г, гриби білі свіжі - 183 г, оцет - 10 г, корінь селера - 20 г