Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рагу рибне з овочами
1 порція
Помідори нарізати тонкими гуртками, цибулю, як і солодкий перець, нашинкувати півкільцями і підсмажити на олії разом з кольоровою капустою. Шматок очищеного кабачка та інші овочі натерти на великій терці. Овочі в каструлі розкласти шарами. У середину покласти шматки риби разом з нашинкованим зеленим кропом, лавровим листом і запашним перцем горошком. Верхнім шаром повинні бути помідори. Рагу залити курячим або рибним бульйоном, сметаною, посолити, закрити кришкою і поставити в духовку на слабкий вогонь на 1, 5-2 години.
Помідори нарізати тонкими гуртками, цибулю, як і солодкий перець, нашинкувати півкільцями і підсмажити на олії разом з кольоровою капустою. Шматок очищеного кабачка та інші овочі натерти на великій терці. Овочі в каструлі розкласти шарами. У середину покласти шматки риби разом з нашинкованим зеленим кропом, лавровим листом і запашним перцем горошком. Верхнім шаром повинні бути помідори. Рагу залити курячим або рибним бульйоном, сметаною, посолити, закрити кришкою і поставити в духовку на слабкий вогонь на 1, 5-2 години.
риба морська - 1 кг, буряк - 1 шт., картопля - 300 г, капуста цвітна - 200 г, помідори - 200 г, кабачки - 0.25 шт., перець стручковий - 4 шт., цибуля - 3 шт., масло вершкове - 1.5 ст. ложки, кріп за смаком, сметана - 2 склянки, лавровий лист за смаком, перець запашний - 10 горошин, бульйон - 1 склянка, сіль за смаком
