Рибне рагу

1 порція


Рибне філе нарізати шматочками (1 * 2 * 3 см), обсмажити їх у фритюрі, попередньо обмакнувши в розчин крохмалю. У сковороду, де смажилася риба, залишивши на ній невелику кількість масла, покласти нарізану цибулю, обсмажити, влити соєвий соус, горілку, розчин крохмалю, додати цукор і глютамат, все ретельно перемішати і проварити на сильному вогні, додати оцет і імбир, після цього покласти обсмажену рибу і акуратно перемішати.