Dr_Domnenko - це про красу та природність

Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Рибне рагу

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рагу

1 порція

Рибне філе нарізати шматочками (1 * 2 * 3 см), обсмажити їх у фритюрі, попередньо обмакнувши в розчин крохмалю. У сковороду, де смажилася риба, залишивши на ній невелику кількість масла, покласти нарізану цибулю, обсмажити, влити соєвий соус, горілку, розчин крохмалю, додати цукор і глютамат, все ретельно перемішати і проварити на сильному вогні, додати оцет і імбир, після цього покласти обсмажену рибу і акуратно перемішати.

філе риби - 200 г, крохмаль картопляний - 15 г, соус соєвий - 10 г, цукор - 10 г, оцт - 5 г, горілка - 5 г, глютамат натрію - 2 г, корінь імбиря - 2 г, цибуля - 10 г, олія рослинна за смаком