Арбротська копчена пікша

Копчену цілком пікшу нагрівати в духовці 2-3 хвилини. Акуратно надрізати, видалити хребтову кістку, густо змастити маслом, поперчити. Половинки скласти разом, знову прогріти в духовці 2-3 хвилини. Подавати гарячою з підсмаженим хлібом і маслом. Страва традиційно подається до сніданку.