Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Фрікасе з макрелі
1 порція
Філе макрелі нарізати невеликими шматочками і відварити в невеликій кількості води. Цибуля, морква, корінь селери і горошок відварити. Приготувати соус з рибного і овочевого відварів з маслом, борошном і спеціями. Макрель з відвареними овочами викласти на страву, полити соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню.
Філе макрелі нарізати невеликими шматочками і відварити в невеликій кількості води. Цибуля, морква, корінь селери і горошок відварити. Приготувати соус з рибного і овочевого відварів з маслом, борошном і спеціями. Макрель з відвареними овочами викласти на страву, полити соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню.
макрель - 1 кг, морква - 2 шт., цибуля ріпчаста - 1-2 шт., корінь селери - 2 шт., горошок зелений - 120 г, бульйон рибний - 150 г, відвар овочевий - 150 г, масло вершкове - 2.5 ст. ложки, борошно - 2 ст. ложки, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком
